Фронтальная посудомоечная машина – посудомойка, которая рассчитана на небольшие кафе и рестораны (где количество мест до 100). Чтобы правильно выбрать конструкцию, необходимо ознакомиться с характеристиками, преимуществами и недостатками фронтальных посудомоек.
Профессиональные посудомойки похожи на крупногабаритные домашние конструкции, но по характеристикам первые считаются лучше.
Фронтальная способна работать несколько часов без перерывов, и за один час вымывает около 500 тарелок. Модели машины различаются, и эта разница касается и мощности нагревательных элементов. Продолжительность процесса мытья тоже может быть разной, но отличия незначительны. Фронтальные посудомойки часто используются в следующих местах:
- Кафе;
- Рестораны;
- Столовые;
- Прочие места общественного питания.
В посудомойке с фронтальной загрузкой тарелки ставят специальную корзину. Особенность техники в том, что ее необходимо подключать к розетке, мощностью 360 вольт. А при выборе воды лучше остановиться на горячей, поскольку она хорошо подойдет для дезинфекции посуды. Если же выбрана холодная, необходимо добавлять химические средства.
Помимо этого, в конструкцию машины входят два стола с обеих сторон конструкции. В один вмонтирована раковина, позволяющая очищать тарелку перед чисткой в машине, а другой стол – обычный, для складывания уже вымытой посуды.
Преимущества и недостатки фронтальной машины
У фронтальных посудомоек есть свои достоинства и недостатки. Преимущества следующие:
- Можно подобать конструкцию определенного размера, что позволит использовать машину как в больших, так и в маленьких ресторанах;
- Если сравнивать со стандартными бытовыми предметами, посудомойка надежнее.
- Очень высокая производительность, позволяющая вымыть несколько сотен тарелок за один час;
- Работает в течение длительного времени без перерывов. Один цикл мытья длится от 3 до 6 минут.
Недостатков у машины два:
- Может мыть только тарелки с ограниченным диаметром;
- Для подключения машины необходимо напряжение в сети 360 вольт.
Фронтальные и купольные посудомойки
У этих конструкций есть различия. Например, если сравнивать конструкции, у купольной:
- Большой размер;
- Отличие по форме (она высокая);
- Высокая стоимость;
- Сокращенный моечный цикл (от 1 до 2 минут);
- Моет не только тарелки, но и сковородки с подносами.
Если фронтальная подойдет для ресторана, где максимум 100 мест, то купольная используется, если их количество превышает 250. Она занимает намного больше места, но способна вымыть большее количество посуды за час.
Принцип мытья посуды одинаковый для обоих типов. Сначала тарелки моются, а потом ополаскиваются.
Выбор зависит от эксплуатации.
Обзор изделий
Чтобы поближе ознакомится с фронтальными устройствами, необходимо осмотреть технические характеристики самых популярных брендов. Это поможет сделать правильный выбор при покупке.
Elettrobar Fast 160-2 S
Elettrobar – итальянский бренд. Мощность этой конструкции – 3,5 кВт. За 60 минут способна вымыть около 40 корзин с посудой. Еще одна важная характеристика – модель способна работать при напряжении 220 Ватт. Подходит для мытья следующих изделий:
- Тарелки;
- Ножи;
- Вилки;
- Ложки;
- Стаканы.
Оснащена специальным дозатором, куда можно добавлять специальные средства для полоскания. Цена на машину около 1500 долларов. Пользуется большим спросом, поскольку одно из преимуществ машины – хорошее соотношение цены (которая считается доступной) и качества.
Silanos N800
Silanos тоже итальянский бренд. Производительность и потребляемая мощность машины выше, до 7 к Вт. Поэтому эта машина уже не подойдет для напряжения в 220 вольт, и требует 380. Габариты изделия больше, чем у Элетробар, поэтому она способна вмещать в себя большие тарелки (диаметр которых превышает 40 см), подносы и листы для выпечки. Машину часто используют в кафе, пиццериях и ресторанах, которые специализируются на выпечке. Преимущество – хорошая конструкция, способная вымыть большое количество разно по размеру посуды за короткое время. Недостаток – высокая цена, которая может превышать 3000 долларов (в два раза выше, чем у Elettrobar). Но встречаются и более дешевые экземпляры, производительность которых хуже.
VORTMAX FDM 500K
У бренда VORTMAX сразу несколько стран-производителей:
- Италия;
- Китай;
- Испания;
- Греция.
Мощность FDM 500K небольшая – 3,5 кВт. Способна вымывать до 30 корзин посуды за час. Подойдет для мытья стаканов и небольших тарелок, но не предназначена для подносов и противней. Панель управления расположена на фронтальной части. Бак сделан из нержавеющей стали. Цена до 1500 долларов (считается достаточно высокой для этой разновидности).
Apach AF 500 DD
Apach – итальянский бренд. Характеристики AF 500 DD схожи с Elettrobar Fast 160-2 S. Мощность 3, 5 кВт. За час способна вымыть до 40 корзин посуды. Работает при мощности 220 вольт. Но спрос на эту машину немного ниже. Проблема в цене, которая на 500 долларов превышает Elettrobar Fast 160-2 S.
Abat МПК-500Ф
Abat является российским брендом.
Мощность МПК-500Ф 6 кВт. Способна за час вымывать до 40 корзин. Может мыть большие тарелки и подносы. Цена 1500 долларов. Считается низкой, но качество изделия немного хуже, если сравнивать с итальянскими брендами. Здесь вопрос скорее касается не плохого качества, а огромного количества подделок, которые делают на заводах, чтобы сэкономить. Поэтому Abat меньше положительных отзывов, чем у других.
Smeg STL825A-2
Smeg также итальянский бренд.
Мощность STL825A-2 – 1,8 кВт. Способна вымывать до 25-30 корзин за час, но работает и с крупногабаритной посудой. Работает при напряжении 220 вольт. Цена изделия около 1300 долларов, и считается достаточно высокой.
У каждого из производителей огромный выбор товара на современном рынке. Выше представлены только примеры самых востребованных товаров. Например, у VORTMAX можно найти мощные и крупногабаритные конструкции, цена которых будет превышать 3000 долларов. Кроме того, во все перечисленные выше изделия монтирован бойлер, позволяющий нагревать температуру (эффективность мытья увеличена).
Опубликовано 27.01.2019 Обновлено 27.01.2019 Пользователем
