Современная кухня оборудована бытовыми устройствами, облегчающими работу домохозяйки. Они помогают обеспечить качественный уход за кухонными принадлежностями, сэкономив при этом время и ресурсы. К таким приспособлениям относится посудомоечная машина. Однако при эксплуатации устройства нужно учесть много нюансов, так как неправильное использование приведет к окончательной порче ценной посуды, столовых приборов. Можно ли мыть мясорубку в посудомоечной машине, и для каких предметов лучше предпочесть ручное мытье?
Можно ли мыть мясорубку в посудомойке?
Процесс мытья ручной или электрической мясорубки практически не отличается. Первым делом устройство разбирают на части, затем удаляют остатки продуктов и моют теплой водой с использованием чистящих средств. Естественно, корпус электрического агрегата, в котором находятся элементы электрической схемы, погружать в воду запрещено. Съемные детали мясорубки требуют тщательной очистки, поэтому в целях экономии времени многие хозяйки отправляют их в посудомоечную машину.
Результат очень удивляет: после нескольких циклов очистки поверхность деталей становится тусклой, покрывается черным налетом. Это происходит из-за окисления металла, используемого для изготовления механической и электрической мясорубок.
Однако проблема заключается не только в том, что поверхность приобретает неприглядный вид. Специалисты утверждают, что дальнейшее использование агрегата в таком состоянии приведет к быстрой порче еды и пищевым отравлениям. Частицы металла, попадающие в организм человека, провоцируют заболевания верхних дыхательных путей, повреждение нервной системы, имеют свойство накапливаться в костях. Почему же происходит подобный эффект и что делать хозяйке?
Почему мясорубка становится черной после посудомойки?
Машинки для рубки мяса обычно изготавливаются из сплавов алюминия. Металл вступает в реакцию с водой, поэтому в целях безопасности поверхность деталей покрывают оксидной пленкой. Она предотвращает разрушение материала и защищает его от пагубного воздействия влаги и моющих средств. После мытья в кухонной раковине цвет агрегата не изменяется, а после посудомойки появляются явные изменения – детали становятся черными. Почему такое происходит?
Дело в том, что температура воды, используемой при ручном мытье, обычно не превышает 40 градусов, в то время как в посудомоечной машине она находится в пределах от 45 до 90 градусов. Длительность воздействия влаги также играет существенную роль – один цикл автоматической мойки занимает больше времени, чем требуется при ручном очищении. Нужно помнить о том, что для посудомойки применяются концентрированные щелочные составы, которые могут испортить внешний вид некоторых кухонных предметов.
Совокупность этих факторов приводит к тому, что оксидная пленка растворяется, происходит дальнейшее частичное разрушение металла, о чем свидетельствует темный налет на деталях. Дальнейшая эксплуатация устройства невозможна, так как это опасно для здоровья человека.
Перед использованием агрегата следует позаботиться о тщательной очистке почерневшей поверхности съемных элементов машины.
Как убрать черный налет на мясорубке?
Для придания изделию первоначального вида придется изрядно поработать. Специалисты советуют не восстанавливать устройство, если его поверхность полностью покрылась темным налетом, и металл очень сильно пострадал. Ну, а если мойка проходила при невысокой температуре и на поверхности присутствует небольшое количество темных пятен, тогда можно приступать к спасению. «Помощниками» могут быть следующие составы:
- Сода.
Детали протираются содой и скребком. Процедура повторяется несколько раз. К сожалению, после нее на поверхности остаются царапины. - Уксус.
Подготавливаем раствор из воды и уксуса в пропорции 4:1. Опускаем в него детали и оставляем на ночь. - Мел.
Измельчаем мел в порошок. Полученное средство наносим на детали и протираем с большим усердием. - Хозяйственное мыло.
Замачиваем детали мясорубки в теплой воде, оставляем на 15 минут. После этого промываем их при помощи намыленной губки. - Зубная паста.
Деликатно устраняет потемнения, не повреждая поверхность.
Также могут пригодиться специальные средства, которые можно приобрести в магазине. К ним относятся следующие:
- паста ГОИ;
- блеск Стали – Sanitol;
- сияющий блеск металлов – Centralin;
- паста для полирования Dialux.
Что еще нельзя мыть в посудомоечной машине?
В инструкции к посудомоечной машине производитель указывает, какую посуду можно в ней мыть, а какую – нет. При загрузке тарелок, сковородок, кастрюль и другой кухонной утвари желательно уточнить, из какого материала они сделаны. В некоторых случаях на обратной стороне столового прибора отображается, разрешено ли его мыть в посудомойке. Если есть какие-либо сомнения по поводу состава материала, лучше предпочесть ручной способ мытья. Чтобы посуда всегда оставалась чистой и сверкающей, желательно соблюдать все рекомендации и не загружать в отсек машины следующие предметы:
- Деревянные скалки, доски. Дерево не выдерживает губительного и продолжительного воздействия высокой влажности и температуры.
- Пластиковые детали. Пластик может деформироваться при повышенной температуре или изменить цвет.
- Хрусталь и фарфор. Чувствительный и нежный материал потрескается при соприкосновении с мощными струями горячей воды.
- Кухонные принадлежности, в состав которых входит серебро, алюминий или мельхиор. Это чеснокодавилки, ложки или вилки. Они, как правило, нуждаются в особом уходе.
- Чугунную посуду. Старые сковородки нежелательно отправлять в посудомоечную машину, так как они тоже покрываются защитным слоем, разрушающимся под воздействием высокой температуры и щелочи. Впоследствии посуда подвергается воздействию коррозии.
- Изделия из олова и меди. Приборы из этих цветных металлов могут потемнеть или покрыться пятнами.
- Треснувшую посуду. Загружая подобную посуду в отсек, мы рискуем получить множество осколков, собрать которые весьма проблематично и опасно.
Конструкция ручной мясорубки
Практически на каждой кухне присутствует старая, надежная механическая мясорубка. По ее аналогу созданы изделия с электрическим приводом, то есть схожие детали присутствуют и в одной, и в другой модели. Чтобы правильно собрать мясорубку, нужно знать ее конструкцию. Итак, она состоит из:
- Цельного корпуса. Старые экземпляры изготавливались из чугуна, позднее стали выпускать корпуса из сплавов алюминия. В верхней части корпуса присутствует горловина, в которую закладываются продукты для измельчения.
- Шнека. Элемент в виде спирали, который продвигает продукты к выходу.
- Ножа. Совершает вращательные движения, надевается на конец шнека. Может быть с крыльями или в виде диска.
- Решетки. Обеспечивает измельчение продуктов. При изготовлении печенья и другой выпечки из теста вместо решетки вставляются специальные фигурные элементы.
- Прижимного устройства. Элемент круглой формы надежно фиксирует все части устройства. Для удобства закрепления на его поверхности сделаны специальные выступы.
- Рукоятки и винта. На обратной стороне конструкции присутствует рукоятка, посредством которой вращается механизм. Она закрепляется при помощи винта.
Мясорубка устанавливается на стол или другую горизонтальную поверхность и закрепляется при помощи резьбового элемента. При необходимости под основу подкладывается какой-либо материал, чтобы обеспечить надежную фиксацию машинки и исключить ее движение при работе.
Чтобы устройство работало превосходно, при сборке конструкции важно убедиться в правильности всех действий.
Правила ухода за ручной мясорубкой
Механическая мясорубка – это нужное приспособление на любой кухне, однако для ее мытья использовать посудомойку не нужно. После готовки придется уделить немного времени для того, чтобы очистить ее и подготовить к дальнейшему использованию. Для этого поступаем следующим образом:
- По окончании использования прибора его следует сразу же разобрать и отмыть. В противном случае поверхность будет подвержена окислению.
- Остатки продуктов с ножей и других частей убираем при помощи жесткой щетки. Решетку можно прочистить посредством зубочистки.
- Промываем все детали в теплой воде.
- Наносим немного неагрессивного средства для посуды на губку и обрабатываем все детали. При необходимости можно протереть поверхность при помощи пищевой соды и щеточки.
- Тщательно все ополаскиваем и обрабатываем кипятком.
- Чистые детали протираем хлопчатобумажным полотенцем или салфеткой и отправляем в сухое теплое место для окончательной сушки. Если мясорубку не просушить, тогда на ней образуется ржавчина.
- Собираем устройство, помещаем его в тканевый мешок или оборачиваем в бумагу и отправляем на хранение в сухое место.
Мясорубку обычно используют для измельчения сырых продуктов. В некоторых из них могут содержаться вредные микроорганизмы, которые, попадая в организм человека, причиняют ему непоправимый вред. Именно поэтому к санитарной обработке мясорубки и всех поверхностей, контактирующих с мясом, предъявляются высокие требования.
Если нет уверенности в высоком качестве мяса, тогда мясорубку дополнительно обрабатываем солевым раствором. Он готовится из воды и соли: в одном литре кипяченой воды растворяется половина ложки соли. В емкость с раствором погружается машина в разобранном чистом виде, время обработки – около 15 минут.
Эти простые рекомендации помогут вернуть ухоженный вид кухонному агрегату. При этом не забываем, что повторное очищение в посудомоечной машине может стать последним. Поэтому для изделий, требующих особого ухода, вместо автоматического мытья предпочитаем ручное.
Опубликовано 12.10.2020 Обновлено 12.10.2020 Пользователем
